Percorso pratico didattico di cucina base lezione 3: pasta, riso e sughi d’accompagnamento

Sabato 21 aprile 2018, € 75.00 a lezione, € 390 percorso completo  dalle 14:30 alle 19:30

Pasta fresca all’uovo: Tagliatelle con ragù alla Bolognese e Cappelletti-tortellini

Pasta fresca senza uovo: Trofiette con pesto alla Genovese, gnocchi con salsa di Datterino

Risotto: risotto alla Milanese

L’obiettivo è quello di conoscere, utilizzare e valorizzare al meglio le materie prime, approfondendo le varie tecniche di preparazione.

E’ possibile optare solo per le lezioni a cui si è interessati.