Lezione base: Pesce

Lunedì 18 novembre 2019, dalle 19:30 alle 22:30 € 90

Lezione dedicata a gestione, pulizia e cottura di pesce e molluschi. L’obbiettivo è quello di conoscere, utilizzare e valorizzare al meglio le materie prime approfondendo le varie tecniche di preparazione.

Ogni corsista avrà a disposizione una postazione attrezzata e materie prime