Gestione lievito madre secondo Giambattista Montanari

Domenica 20 Giugno 2021, dalle 9:30 alle 17:00  €150,00 + iva

Giambattista Montanari svelerà tutti i segreti per gestire al meglio il lievito madre e conoscerai tuti i processi che avvengono al suo interno.

-Lievito in acqua

-Lievito libero

-Lievito in crema

-Lievito in sacco

-Chimica, gestione e conservazione.