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Coppie in cucina

Sabato 27 Giugno dalle 18:30 alle 22:30 €120,00 a coppia Sushi di prosciutto arrosto, lollo e salsa alla mela verde e tabasco Nido di spaghetti in insalata con piccadilly, emulsione all’aceto balsamico ed erbe aromatiche con spuma di cacioricotta Costine di vitello con riduzione di vino nero e melograno con nuvola di patata rossa Ogni …

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Pani speciali: I panini

Sabato 21 novembre dalle 15:00 alle 19:00 €120 In questo corso la nostra resident Chef mostrerà varie tipologie di impasto (metodo diretto e indiretto) per realizzare panini per finger, colazione, merenda, per tutte le occasioni. Panini al latte multicolore Panini multicereali Panini mediterranei Francesini Il corso prevede: Corso in postazione attrezzata, realizzazione completa degli impasti, …

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#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 13 Novembre dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °La nouvelle Cassoeula°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo chef in demo, lo fotograferà …

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#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 16 Ottobre dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °Pizza gourmet°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo chef in demo, lo fotograferà e …

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“Il cioccolato” Special Guest ELISA SOMMARIVA

Domenica 4 ottobre dalle ore 10:00 alle 17:00 €150,00 Cake da forno alla Banana e Cioccolato Diamantini di Cioccolato e Fior di sale Torta Moderna al Cioccolato & Arancia Tavoletta Rocher Cioccolatini al Passion Fruit & Cioccolato Bianco Tronchetto Tropical (Mousse al Cocco con cuore di Ananas&Mango, Sable al Rosmarino e Ganache al cioccolato yuzu) …

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Coppie in Cucina

Sabato 3 ottobre dalle 18:30 alle 22:30 €120,00 a coppia Parmigiana scomposta in coppa Fiore di pasta verde con leggera besciamella alla curcuma, zucca, pancetta e olio al rosmarino Pollo in salsa Teriyaki con peperone corno grigliata e sesamo croccante Ogni coppia lavorerà sulla propria postazione attrezzata, seguita dal nostro Resident Chef, e realizzerà tutti …

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#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 25 Settembre dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °Tris di primi gourmet°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo chef in demo, lo …

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Sushi

Sabato 19 settembre, dalle 15:30 alle 18:30 € 80 Maki Sushi: uramaki, hosomaki (tonno, salmone, avocado, verdure), futomaki con salmone e verdure, futomaki tonno con usuyaki tamago (anziché alga nori) Nigiri Sushi Sashimi sakè Vulcano roll Preparazione del riso per il sushi e salsa per il condimento del riso Come preparare le crepes per futomaki …

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#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 10 Luglio dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °Cream Torte salate°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo chef in demo, lo fotograferà …

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Pani speciali

Sabato 4 luglio dalle 15:00 alle 19:00 €120 In questo corso la nostra resident Chef mostrerà varie tipologie di impasto (metodo diretto e indiretto) per realizzare varietà di pani con l’utilizzo di farine particolari e ingredienti alternativi. Filone allo zafferano Pane del pirata (con cioccolato e nocciole) Pane di patate Pane alla birra Il corso …

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