2020

“Torte classiche&innovative” Special Guest ELISA SOMMARIVA

Lunedì 5 ottobre dalle ore 10:00 alle 17:00 € 150,00 + iva Torta Pan di spagna con crema chantilly e cuore di fragoline La Foresta Nera Charlotte al Tiramisù Profitterol di Fragole & Cioccolato Bianco “La mia esperienza lavorativa è iniziata partecipando al programma televisivo “Bake off Italia”; dopodiché ho lavorato per un anno come …

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Coppie in Cucina

Sabato 3 ottobre dalle 18:30 alle 22:30 €120,00 + iva a coppia Parmigiana scomposta in coppa Fiore di pasta verde con leggera besciamella alla curcuma, zucca, pancetta e olio al rosmarino Pollo in salsa Teriyaki con peperone corno grigliata e sesamo croccante Ogni coppia lavorerà sulla propria postazione attrezzata, seguita dal nostro Resident Chef, e …

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Pasta fresca ripiena

Lunedì 28 settembre dalle ore 19:00 alle ore 22:00 €75 + iva Di qualsiasi forma, con ripieni differenti, con o senza uova i ravioli preparati in qualsiasi parte del mondo riescono ad accontentare e a soddisfare qualsiasi tipo di palato. In questa lezione si affronteranno le varie tipologie di impasti, ripieni classici o gourmet. Cappelletti …

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Coppie in cucina

Sabato 19 settembre dalle 18:30 alle 22:30 €120,00 + iva a coppia Sformato di erbette con salsa allo zafferano e polvere di tarallo Zuppa di piselli e lattuga con cream fresh, bacon croccante e dragoncello Fusi di pollo ruspante ripieni di ricotta, pistacchio e bologna con finocchio croccante e arance al vivo Ogni coppia lavorerà sulla …

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Sushi

Sabato 12 settembre, dalle 15:30 alle 18:30 € 80 + iva Maki Sushi: uramaki, hosomaki (tonno, salmone, avocado, verdure), futomaki con salmone e verdure, futomaki tonno con usuyaki tamago (anziché alga nori) Nigiri Sushi Sashimi sakè Vulcano roll Preparazione del riso per il sushi e salsa per il condimento del riso Come preparare le crepes …

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