Cucina

Bambini in cucina

Sabato 14 Marzo dalle ore 15:30 alle 17:30 €50 bambino+adulto €10 per ogni bambino in più °Pasta fresca: Gnocchetti di semola tricolore (esecuzione impasto con tutti gli ingredienti a disposizione per ogni postazione, realizzazione degli gnocchetti )° I piccoli chef passeranno un paio d’ore in un vero laboratorio di cucina armati di grembiulini e attrezzature …

Bambini in cucinaLeggi altro »

#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 13 Marzo dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °Hamburger Gourmet° Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo chef in demo, lo fotograferà e il …

#FoodPornLeggi altro »

Ravioli Asiatici

Lunedì 2 marzo dalle 19:00 alle 22:00 €75 I tipici ravioli asiatici, gyoza, wonton e hargao, con tre differenti ripieni: maiale, verdure, pollo e gamberi; accompagnati con varie salse. Ho studiato questo corso con 3 tipi di ravioli in modo esclusivo per la vostra scuola. È possibile modificare i tipi di ravioli proposti: gyoza, wonton …

Ravioli AsiaticiLeggi altro »

Bambini in cucina

Sabato 22 Febbraio dalle ore 15:30 alle 17:30 €50 bambino+adulto €10 per ogni bambino in più °Dolci di carnevale. Le chiacchiere al forno (esecuzione impasto con tutti gli ingredienti a disposizione per ogni postazione, stesura, taglio e cottura )° I piccoli chef passeranno un paio d’ore in un vero laboratorio di cucina armati di grembiulini e …

Bambini in cucinaLeggi altro »

#FoodPorn

#FoodPorn Venerdì 21 Febbraio dalle 19:00 alle 21:00 €40 demo con degustazione °Bombette con scamorza, panure aromatica, cilindri di patate rosse speziate, olio profumato al timo e chips di rosti°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la …

#FoodPornLeggi altro »

Involtini Asiatici

Sabato 1 febbraio dalle 15:30 alle 18:30  € 75 Involtini asiatici, dove vengono presentati involtini provenienti da quattro Paesi: Cina, Indonesia, Tailandia e Vietnam. Ognuno ha un ripieno caratteristico per Paese dal quale proviene.   Docente: Pawon Lena

#FoodPorn

Sabato 25 Gennaio dalle 16:00 alle 19:00 €40 demo con degustazione °Petto d’anatra con lenticchie beluga, fois gras e agrumi°   Non perderti l’appuntamento MENSILE in OpenPK, dedicato al Food Porn, cibo seducente, da mangiare con gli occhi. Ma non solo… Ogni partecipante realizzerà la sua composizione del piatto con ciò che verrà preparato dallo …

#FoodPornLeggi altro »

Bambini in cucina

Sabato 18 gennaio dalle ore 15:30 alle 17:30 €50 bambino+adulto €10 per ogni bambino in più °Pancake (esecuzione impasto con tutti gli ingredienti a disposizione per ogni postazione, cottura e farcitura)° I piccoli chef passeranno un paio d’ore in un vero laboratorio di cucina armati di grembiulini e attrezzature per preparare gustose ricette insieme a …

Bambini in cucinaLeggi altro »

“Panificati” Special Guest OSCAR PAGANI

Lunedì 13 e Martedì 14 Gennaio, dalle ore 10:00 alle ore 18:00  €220 Uso della pasta madre in panificazione Rinfresco Lievitazione Errori e soluzioni nella gestione della pasta madre liquida Pane con madre Pane in lievitazione mista Pane con biga Pizza pala e focacce gourmet Corso dedicato alla panificazione secondo Oscar Pagani, che non smette …

“Panificati” Special Guest OSCAR PAGANILeggi altro »