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Corso avanzato cucina: lezione 3 IMPASTI CON E SENZA LIEVITO

Lunedì 27 maggio 2019, dalle ore 19:30, alle ore 22:30, € 75,00 per lezione singola, €300,00 per tutto il percorso delle 5 lezioni. Un corso di 5 lezioni che dopo le basi, vi permetterà di affrontare con più sicurezza ed autonomia la creazione di piatti gourmet. Si approfondiranno le tecniche di cottura e la composizione …

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Abbinamento cibo & vino

Venerdi 24 maggio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 40 Il nostro sommelier vi accompagnerà in un percorso degustativo dove il vino e il cibo ben abbinati renderanno l’assaggio unico e sensoriale. La degustazione prevede l’assaggio di tre vini con formaggi e finger. Chef Riccardo Gentile, docente di enogastronomia. Sommelier Tiziano Grambone, docente di sala.

Corso avanzato cucina: lezione 2 PASTA FRESCA CON E SENZA UOVA

Lunedì 20 maggio 2019, dalle ore 19:30, alle ore 22:30, € 75,00 per lezione singola, €300,00 per tutto il percorso delle 5 lezioni. Un corso di 5 lezioni che dopo le basi, vi permetterà di affrontare con più sicurezza ed autonomia la creazione di piatti gourmet. Si approfondiranno le tecniche di cottura e la composizione …

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Il primo per primo

Venerdi 17 maggio 2019, dalle 19:30, alle 22:30 € 60 IL PRIMO PER PRIMO I GRANDI CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA. Scopriamo ogni segreto, ogni trucco per realizzare dei perfetti primi tipici della nostra cucina. Chef Riccardo Gentile, docente di enogastronomia.

Corso avanzato cucina: lezione 1 FONDI, BRODI E SALSE

Lunedì 13 maggio 2019, dalle ore 19:30, alle ore 22:30, € 75,00 per lezione singola, €300,00 per tutto il percorso delle 5 lezioni. Un corso di 5 lezioni che dopo le basi, vi permetterà di affrontare con più sicurezza ed autonomia la creazione di piatti gourmet. Si approfondiranno le tecniche di cottura e la composizione …

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