2019

Campus estivo Bambini

1° settimana da lunedì 15 luglio a venerdì 19 luglio 2019 2° settimana da lunedì 22 luglio a venerdì 26 luglio 2019 €35,00 al giorno per bambino,  €120,00 a settimana per bambino Per chi partecipa anche alla seconda settimana è previsto uno sconto, pagherà €200,00 anziché €240,00.   Un campus estivo sicuramente diverso, nuovo ed …

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Serata a sorpresa: ARGENTINA

Giovedì 27 giugno 2019, dalle 19:30 alle 21:00, € 25 Corso dedicato alla scoperta dei piatti nel mondo. Ogni singolo corso sarà monotematico e improntato sulla scoperta di un piatto tipico, che verrà spiegato e analizzato passo passo, dall’inizio alla degustazione  con il nostro resident chef Maria Grazia Liuzzi.

Torte moderne

Venerdì 14 giugno, 19.30-22.30, 90€ Docente: Fabio Orlando -semifreddo alla fragola su base biscuit con croccante al cioccolato e mandorle, inserto gelée al lampone con glassa a specchio alle fragole e burro di cacao rosso. -semifreddo al pistacchio su base biscuit con croccante al pistacchio, inserto al maracuja con glassa a specchio

Serata a sorpresa: MESSICO

Mercoledì 12 giugno 2019, dalle 19:30 alle 21:00, € 25 Corso dedicato alla scoperta dei piatti nel mondo. Ogni singolo corso sarà monotematico e improntato sulla scoperta di un piatto tipico, che verrà spiegato e analizzato passo passo, dall’inizio alla degustazione  con il nostro resident chef Maria Grazia Liuzzi.

Serata Indonesiana

Martedì 11 giugno 2019, dalle 19:30 alle 22:30 € 35 La chef Pawon Lena mostrerà alcuni piatti popolari della cucina indonesiana, variegata e con diverse contaminazioni. Nel corso della sera presenterà: Antipasto: Lumpia (involtino primavera indonesiano) Pecel (insalata a base di verdure bollite con salsa di arachidi) Piatto principale: Nasi Goreng (riso fritto indonesiano con …

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Serata a sorpresa: INGHILTERRA

Mercoledì 29 maggio 2019, dalle 19:30 alle 21:00, € 25 Corso dedicato alla scoperta dei piatti nel mondo. Ogni singolo corso sarà monotematico e improntato sulla scoperta di un piatto tipico, che verrà spiegato e analizzato passo passo, dall’inizio alla degustazione  con il nostro resident chef Maria Grazia Liuzzi.

Corso avanzato cucina: lezione 3 IMPASTI CON E SENZA LIEVITO

Lunedì 27 maggio 2019, dalle ore 19:30, alle ore 22:30, € 75,00 per lezione singola, €300,00 per tutto il percorso delle 5 lezioni. Un corso di 5 lezioni che dopo le basi, vi permetterà di affrontare con più sicurezza ed autonomia la creazione di piatti gourmet. Si approfondiranno le tecniche di cottura e la composizione …

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Corso avanzato cucina: lezione 2 PASTA FRESCA CON E SENZA UOVA

Lunedì 20 maggio 2019, dalle ore 19:30, alle ore 22:30, € 75,00 per lezione singola, €300,00 per tutto il percorso delle 5 lezioni. Un corso di 5 lezioni che dopo le basi, vi permetterà di affrontare con più sicurezza ed autonomia la creazione di piatti gourmet. Si approfondiranno le tecniche di cottura e la composizione …

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