Venerdì 15 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 75,00 Per i più esigenti amanti del pesce, ma che non sopportano le spine, ecco il corso perfetto. Ogni partecipante realizzerà: polipo in pignata, calamari ripieni, insalata di polipo, stracciatella di seppie con crema di rucola e pane croccante ai cereali
Lunedì 18 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 70,00 Tutte le fasi per ottenere un buon risotto, dalla tostatura, alla cottura ed a una buona mantecatura. La scelta dei brodi, i soffritti, che non sempre si fanno sul fuoco; quanti segreti ha un risotto? Dal classico risotto alla Milanese, passeremo ad uno con il …
Martedì 28 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 70,00 Il cocco, il lime, il peperoncino, il riso, l’aglio, il lemon grass, la radice fresca di zenzero ed il coriandolo sono alcuni ingredienti essenziale nella cucina Thai, con cui potrete realizzare svariati piatti tipici. Nonostante le ricette richiedano numerosi componenti, i metodi di preparazione e …
Mercoledì 20 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 60,00 Basta un unico ingrediente base, la “fettina di carne”, e per una settimana riuscirai a mettere in tavola piatti sempre diversi e gustosi, riuscendo a risparmiare senza rinunciare alla creatività. I partecipanti realizzeranno: manzo alla Thailandese, involtini alla milanese, bombette pugliesi, pasticcio “Made in England” e …
Corso pratico: Salva euro “La fettina di carne”Leggi altro »
Giovedì 21 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 70,00 Sempre di più il pane “ bianco” viene piacevolmente sostituito da pani fatti con farine “scure”, integrali o semi integrali, valorizzando maggiormente le qualità organolettiche, quindi nutritive; risultando un pane comunque gustoso e gradevole ottimo da utilizzare a colazione, a pranzo in forma di panino …
Venerdì 22 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 25,00 Un fritto di paranza leggero e fragrante con contaminazioni orientali. Una serata sfiziosa e molto originale. Interagire con lo chef e gustare un fritto come in riva al mare; tutto accompagnato da un fresco e frizzante vino bianco
Sabato 23 febbraio 2019, dalle 15:30 alle 18:30, €75,00 2 adulti + 1 bambino, € 50,00 1 adulto+1 bambino, ogni bambino in più € 15,00, Prepariamo insieme a mamma e papà i panzerotti! A fine corso sarà possibile degustare i propri panzerotti o portarli a casa.
Lunedì 25 febbraio 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 70,00 Come spuntino, merenda, aperitivo, la focaccia è sempre irresistibile. Il nostro chef vi svelerà i segreti per realizzarne una mmorbida e profumata, ripiena o bianca, insomma in tutte le sue varianti. Ogni partecipante realizzerà: focaccia ripiena, focaccia barese e focaccia integrale
Mercoledì 27 febbraio, dalle 19:30 alle 22:30, € 70,00 Verdiana Milia: Laureata in scienze della comunicazione, mamma di 2 bimbi, diventa esperta di cucina naturale che sperimenta dal 2006. Nel 2014 crea un canale web dal nome “Youmum” presente sui principali social per diffondere le pratiche di una cucina semplice, salutare e gustosa, adatta a tutte le …
Sabato 2 marzo 2019, dalle 19:30 alle 22:30, € 45 a persona acqua e vino inclusi Il nostro chef vi porterà nella sua amata terra, nella Murge. Ricca di tradizione e materie prime di qualità la Puglia rientra ormai nel panorama enogastronomico internazionale; lo chef porterà in tavola: Nodini di mozzarella e ricotta fresca pugliesi …