Cucina

Dimostrazione & degustazione: Brunch in cascina

Domenica 7 ottobre 2018,   dalle 12:00 alle 15:00,   € 20,00 + iva. I bambini da 0 a 3 anni non pagano, i bambini da 3 a 12 anni pagheranno €10,00. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA. Omelette e pancake cotti al momento, pane burro & marmellata, torte dolci & salate, estratto di frutta, salsiccia home made e tanto altro; …

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Dimostrazione & degustazione: Lo chef mette in tavola le sue origini

Domenica 21 ottobre 2018,  dalle 12:30 alle 15:30,   € 30,00 + iva bevande incluse, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA. Il nostro resident chef Maria Grazia Liuzzi preparerà un ricco buffet di piatti rappresentativi della tradizione Pugliese: focaccia Barese, orecchiette con cima di rapa, crema di fave e cicoria, riso patate e cozze, timballo di cicorie e polpette di …

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Corso pratico: Pizza, focacce & torte salate

Venerdì 26 ottobre, sabato 27 ottobre e domenica 28 ottobre 2018,    € 220,00 + iva. E’ possibile partecipare anche ad una singola lezione, prezzo lezione singola €80,00+iva. In tre lezioni scopriamo come con ingredienti poveri si possono realizzare ricette straordinarie che rappresentano il meglio della nostra tradizione culinaria: 1 lezione: venerdì 26 ottobre dalle …

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Corso pratico: le carni rosse

Venerdì 23 novembre 2018, dalle 19:30 alle 22:30, € 80,00+iva. Corso pratico: le carni rosse Lo chef Maria Grazia Liuzzi guiderà i corsisti nella realizzazione di : -Filetto alla Wellington. -Gulash di manzo con verza brasata. -Brasato al vino nero con polenta bramata. Al termine del corso i partecipanti degusteranno i piatti realizzati.

A cena con lo chef: dimostrazione cena Meneghina

Venerdì 30 novembre 2018, dalle 19:30 alle 22:30, € 45,00 a persona o € 80,00 a coppia. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA. Dimostrazione e cena a cura del nostro chef Maria Grazia Liuzzi che ci guiderà in un percorso culinario, con i piatti tipici della tradizione Meneghina. Menù: Mondeghili con purè di patate e porro. Risotto con ossobuco. …

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