Pane

Panificazione del Pasticcere Special Guest Antonio Chiera

Sabato 7 e Domenica 8 Novembre 2020 dalle ore 9:00 alle ore 18:00 €250 + iva Corso speciale con Antonio Chiera per panificazione con parte teorica dei fermenti e delle farine. Durante il corso abbiamo la possibilità di apprendere le tecniche di lavorazione del lievito madre spigato dalla partenza della pasta acida. Fermenti: lievito madre – …

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